La industria Ubriqueña en 1861

 

Colección de Mapas Especiales de España, 1861

Google Books

Por Esperanza Cabello

Siempre que comenzamos una búsqueda en internet relacionada con nuestro pueblo, van apareciendo otros temas en los que no habíamos pensado pero que, por su interés histórico y curiosidad para nuestro pueblo, no podemos dejar pasar.

Este es el caso de un libro escrito en 1861 por don Miguel Avellaneda, se trata de un Prontuario (breve resumen) de mapas especiales de España, en el que se incluyen los mapas industriales de cada provincia.

Hemos buscado, por supuesto, la provincia de Cádiz, y esto es lo que encontramos:

 

 

CÁDIZ. MAPA INDUSTRIAL. 1861

La capital posee una gran fábrica de hilados y tejidos de algodón.

Paños da Grazalema en gran cantidad: también Benaocaz y Ubrique.

Gergas, bayetas, etc., Grazalema, Ubrique, Jerez, Vejer.

Lienzos Cádiz, Algeciras.

Curtidos Cádiz, Grazalema, Jimena, Ubrique, Arcos, Puerto de Santa María, Jerez, San Fernando, San Roque, Algeciras, Tarifa.

Papel pintado y de estraza Algeciras.

Espartería Chiclana.

Albayalde[1] Puerto de Santa María y San Fernando.

 Almidón Puerto de Santa María, San Fernando, Chiclana.

Jabón Alcalá del Valle, Algodonales, Grazalema, Ubrique, Puerto de Santa María, Alcalá de los Gazules, San Roque.

 Aguardiente Alcalá del Valle, Jerez, Puerto de Santa María, Chiclana.

Cristal San Fernando.

Corcho Algeciras.

Batanes y tintes hay en Grazalema.

Una fábrica de fundición de hierro en Cádiz.

Las fábricas de pastas de esta capital surten casi por entero á nuestras Antillas.

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[1] Carbonato básico del plomo, de color blanco, empleado en pintura y, antiguamente, en medicina y como cosmético.RAE

 

 

Ubrique en 1875

 

Así que nuestro pueblo, en 1861, era renombrado por sus paños, gergas, curtidos y jabón. 

Aunque nosotros siempre recordaremos al imagen que nuestra tía Isabelita Álvarez nos hacía imaginar, pues su bisabuela, nuestra tatarabuela Ana Córdoba Leitón tenía, en la plaza de la Verdura, además de una almona de jabón en donde más tarde estuviera el cuartel y ahora viven nuestro queridos Manolo y Reme, una fábrica de fideos, justo a la derecha de la actual peña flamenca, y nos explicaba cómo los fideos, una vez pasados por la máquina, se ponían a secar en una especie de tendederos que iban de balcón a balcón con unos palos que sostenían la pasta.

 

 Esta imagen del blog de Sandro Desii (en este enlace) puede darnos una idea de cuál sería el aspecto de la plaza de la Verdura y su fábrica de fideos.