VII Fiesta Familiar Veterinaria
Ubrique, 28 de septiembre de 1974
Por Esperanza Cabello
En los años setenta Ubrique conoció un auge extraordinario, se convirtió en destino turístico por diversas razones. El recién inaugurado Hotel Ocurris, la Piscina Municipal, con su restaurante y otros establecimientos del ramo hicieron posible que se celebraran en nuestro pueblo todo tipo de eventos.
Hemos conseguido el menú de la VII Fiesta Familiar Veterinaria, organizada por el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz y auspiciada por don Francisco Collado, el admirado veterinario ubriqueño.
No sabemos hasta qué año el Colegio de veterinarios de Cádiz siguió organizando las fiestas familiares en Ubrique, pero lo que tenemos seguro es que en aquella ocasión fueron perfectamente recibidos y atendidos. Pedro, el gerente del restaurante de la piscina, era un auténtico profesional.
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