Por Esperanza Cabello
Hoy, 15 de noviembre de 2020, hace 89 años que nuestro padre había nacido (según él, en el "año de la República") en la Plaza de la Verdura ubriqueña.
Y como cada quince de noviembre, nos gusta traerle un regalito relacionado con sus pasiones y su familia. El campo y la naturaleza eran para él fundamentales, y desde muy pequeños nos enseñó a conocerlos y a respetarlos.
Ya hemos contado muchísimas veces que pasábamos todos los domingos y días de fiesta en el campo, no solo en "La Cerca", el olivar de nuestros abuelos, sino en el campo, campo, en cualquier rinconcito en el que nos pudiéramos asentar y pasar un buen rato en familia. Y en esos paseos aprendimos a localizar los algarrobos o los fresnos, a distinguir un alcornoque de una encina o un olivo de un acebuche, reconociendo, además, montones de plantas que, sin ser botánico, reconocía como especiales.
Y en esos paseos también aprendimos que en el mundo de las plantas hay seres muy especiales, tan especiales como este acebuche que Eduardo ha localizado hoy al ladito de Ubrique. Es fantástico poder pasear con quien conoce tan de cerca el mundo de las plantas de nuestro entorno 💜.
Sabemos que el acebuche es el "abuelo" de los olivos, su variedad silvestre, (Olea europeae var. sylvestris). Incluso hemos leído en una publicación de 2005 del seminario médico de la Diputación de Jaén que existen restos fósiles.
También sabemos que la hipocromía (cuando los pigmentos se bloquean) en las plantas, en sus frutos o en sus flores puede ser habitual, todos hemos visto alguna vez una fresa blanca, por ejemplo, o alguna orquídea blanca también. Pero ha sido estupendo comprobar cómo estas acebuchinas son blancas como el marfil, y ya están completamente maduras, las hemos probado y hemos podido comprobar su madurez.
Acebuche original, con sus acebuchinas moradas
Y así ha continuado nuestro paseo en este día de cumpleaños, andandito alrededor de nuestro pueblo, buscando, en este paraíso, más acebuchinas blancas, aunque hoy no ha habido más suerte, pero hemos podido disfrutar de una mañana estupenda rodeados de una naturaleza pujante que sigue sorprendiéndonos cada día.
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