¿Cómo sería aquel Ubrique de 1752?

 

 Catastro de Ensenada. Respuestas particulares

AHPGR libro 1588

 

 

Por Esperanza Cabello

Hace siete u ocho años que estuvimos trabajando con los datos de El Catastro de Ensenada. Fue una investigación interesantísima que nos  permitió conocer muchos aspectos de nuestro pueblo en 1752 y que se quedó en el ordenador tras la muerte de nuestra querida madre en 2016.

Esta semana, preparando un esbozo de la historia de Ubrique desde sus inicios hasta que terminó el señorío, en 1811, nos hemos persuadido de que los datos de estos documentos son un verdadero tesoro para nuestra historia, y hemos decidido recuperar aquellos trabajos y sacarlos a la luz pública, quizás terminar la publicación que habíamos empezado a maquetar y también compartirlos de forma digital, para que todos podamos conocer aquel Ubrique de mediados del siglo XVIII.

Mientras, nos hemos entretenido con cifras de las respuestas generales, y este es nuestro pequeño pueblo de 1752 en números:

-800 vecinos, lo que significa que serían unos 4000 habitantes (normalmente se multiplica por cinco).

 

-825 casas habitables

-6 casas en ruinas

-2 mesones

-9 molinos harineros

-2 molinos de aceite

-6 batanes

-3 tiendas panillas (para vender aceite)

-1 almona o fábrica de jabón

-1 estanco

-1 carnicería

-3 tiendas de lienzos

-1 médico

-1 cirujano

-2 maestros sangradores

- 3 oficiales de barberos

-2 maestros de boticarios

-2 escribanos

-1 preceptor de gramática

-2 maestros de primeras

-3 notarios

-2 alguaciles

-1 guarda mayor de montes

- 1 guarda montaraz de montes

-1 alguacil fiscal

-1 escultor

-40 pegujareros (campesinos)

- 30 labradores

-16 hortelanos

-70 oficiales de cardadores

-13 tiendas de especiería

-2 tiendas de semillas y frutas secas

-50 arrieros

- 2 procuradores

-1 fiel de repeso de la harina

-5 maestros albañiles

-4 maestros de albéitares (veterinarios)

-4 maestros herreros

-7 maestros zapateros de obra prima

- 1 maestro de zapatero de vacuno

- 2 maestros de zapateros de obra sudada

-1 maestro de sastre

-36 maestros de coheteros

-46 maestros tejedores

-3 maestros de carpinteros

-10 maestros de taconeros

-1 maestro de curtidor

-2 oficiales de curtidor

-2 oficiales de zurrador

-2 maestros de tintes de paños

-200 jornaleros

-150 pobres de solemnidad

-30 eclesiásticos

-1 convento

 

 

 El convento en el libro del padre Sebastián