Ubrique en los años veinte y en 1907
Fotografías de Elena Lobatón y Enrique Romero de Torres
Por Esperanza Cabello
Nuestra amiga Ana María León nos ha enviado un documento insólito. Lamentablemente no tenemos casi ningún dato del documento ni del autor, pero no por eso deja de ser muy sorprendente.
Se trata de una descripción geográfica del término de Ubrique escrita en verso por José Gómez Coronil (ubriqueño al que aún no hemos localizado) y publicada seguramente en el primer cuarto del siglo XX.
Son versos inocentes, en los que hemos encontrado algunas incorrecciones, pero no por ello dejan de ser sentidos y, sobre todo, ilustrativos para conocer el Ubrique de aquella época, las profesiones, los lugares, los topónimos -tan curiosos-, afirmaciones que nos han hecho indagar (eso de una posada con fonda dentro nos ha hecho saber que entonces eran dos conceptos totalmente diferentes, o lo del "Naranjal del Catalán" nos dice que ese catalán debió de ser muy sonado, y muy rico). Nos ha encantado saber que el nombre del puentecito "romano" del Naranjal (en este enlace) era "Puente la Manga".
Es un poema larguísimo, y lo publicamos tal cual, sin correcciones y sin cortes.
Geografía del pueblo de Ubrique
Por José Gómez Coronil
GEOGRAFÍA DEL PUEBLO DE UBRIQUE
SU TÉRMINO,
SU CULTURA, SU INDUSTRIA, SU COMERCIO
No soy poeta, ni en versos me
ocupé, pero en cierta ocasión me enteré que en tiempo habían escrito en verso
las entradas y grandezas de Jerez, y yo, tal vez vestido de amor propio sobre
el pueblo que me vio nacer, me propongo escribir estos mal formados renglones y
versos, dispensándome el lector las faltas de poesía, teniendo en cuenta la
sobrada voluntad y escrito por un rústico campesino.
A los viajantes
Dirijo este escrito
Al que llegue a ver
A este pueblecito
Que algunos por nombre
Llaman Cádiz chico.
Por estar en un hoyo,
Pues nunca se ve
Hasta que no estamos
Muy cerca de él.
Por este motivo
Puedes repasar
Sus fincas preciosas
Antes de llegar
Por cualquier lado
Que fueses a entrar.
Si entras por el lado
De Villamartín
Al llegar al puerto llamado La Silla
Muy pronto verás
Muchas fincas buenas que te gustarán.
Viñas y olivares
Y unos huertezuelos
Que a uno de estos llaman
Huerto de la Llave.
Próximo a este huerto
Verás un mantillo
Donde se fabrican
Tejas y ladrillos.
El pago que dejas
Hacia la derecha
Por las pendientes
De este grande pago
Siempre le llamamos
Laderas de Pavos.
Y el otro que dejas
Hacia la izquierda
Siempre le llamaron
De Santa Lucía.
En estos terrenos
En que las cañadas
Y elevados cerros
Haya tantas fincas
De tanto provecho.
Las viñas perdidas
Por la filoxera
Hicieron perder
parte de riqueza
Y el brazo del hombre
Que nunca se cansa
Ya las va poniendo
Todas de riparia.
Estas muchas viñas
Que ya referimos
Dieron en todo tiempo
Exquisitos vinos.
Casi todas tienen
Un buen caserío
Y sus grandes casas
Encaladas de blanco
Dan al pasajero
A su paso encanto.
Siguiendo adelante
Llegas a Las Cumbres
Desde allí verás
Un pueblo precioso
Que en el hoyo está.
Un poco más bajo
Cementerio nuevo
Y su Vista Alegre
Y sitio pintoresco
Alegra la vista
De los pasajeros.
Un poco más bajo
Una gran ribera
De huertas muy buenas
Que dan buenas frutas
Mejor hortaliza
En medio de éstas
Ves un gran paseo
Donde van las niñas
A bailar de noche
Y tomar el fresco.
Si entras por la entrada
Del pueblo de Algar
Pasarás un río
Por una pasada
Que siempre llamamos
Pasá Puente Palo
Entras en el término
Y vas a Cardela
Una gran dehesa
De pasto y labor
Y corcho y bellotas
Y sus buenas vegas
De maíz las siembran.
Al lado se queda
La Esparragosilla
Y La Garbosa
Juncá y Mesquetillas
Pasas por las aguas
Del Chorroguay
Que es un manantial
De mucho valor.
Pasas por la venta
Que por nombre tiene
La de Curro Toro.
Un poco adelante
Unas grandes huertas
Y una hermosa venta:
A este sitio llaman
El de la Buera
Estas grandes huertas
Dan muy buenos frutos
Y entre todos buenos
Se distinguen siempre
Sus buenos damascos.
El pago que dejas
Hacia la derecha
Siempre le llamamos
Cerro de Mulera.
El de la izquierda
Fátima por nombre
Y es muy conocida
Tiene unos terrenos
Muy quebrantosillos
Pero también crían
Muy buenos triguillos
Tiene unas canteras
De yeso muy bueno
Que surten de éste
A bastantes pueblos.
Al llegar al puerto
Llamado de Sánchez
Huertas y molinos
Viñas y olivares.
Un poco a la izquierda
Quedan unos baños
De aguas minerales
Que son provechosos
Y muy saludables
El pago de frente
Es el de la Arana:
Este pago siempre
Dio muy buenos vinos.
Una hermosa casa
Que en medio se ve
Fábrica de cola
No dudes que es
Pasarás el río
Por una pasada
Que siempre llamamos
La de Portugués.
Siguen los molinos
Y también las huertas
Que forman un valle
El más delicioso.
Ves la fábrica de hilados
Y también ves el Batán
Y el cerrillo de los Batanes;
Desde allí mismo verás
El pueblo precioso
Que en el hoyo está.
Si entras por el lado
Del pueblo Jimena
Llegarás al puerto
Mojón de la Víbora.
Un poco más bajo
Entran los Bujeos,
Con unos ranchitos
De labor muy buenos.
En estos ranchitos
Que ya referimos
Se cría buen trigo
Y muy buenos pastos.
Y los acebuches
Que fueron injertos
Dan mucha aceituna
Gordas como huevos.
En medio de éstos
Está el Palmarejo
Y a la izquierda queda
Punta la Herrisa
Y Bujeos Nuevos.
A la linde de éstos
Se encuentra Mulera
Una gran dehesa
De pasto y bellotas
Y corcho muy bueno.
Un poco más bajo
Pasarás el puente
Que siempre llamamos
El de Marroquín.
Desde allí se ve
Parte del cerro
Que antes llamamos
Cerro de Mulera.
Un poco más bajo
Está el Amarguillo
Pago Matamoros
La Cruz de Tío Pino.
Todos estos pagos
Que ya referimos
Dieron en todo tiempo
Exquisitos vinos.
Un poco a la izquierda
Quedan las Pedrisas
Y sus asperones
Llevan a Sevilla
Son la mayor parte
Buenos manzanillos
Y sus aceitunas
De tan gruesa carne
Y hueso tan fino
Llevan a Algeciras
La Línea y Los Barrios,
San Roque y Jimena,
Jerez y otros lados.
Siguiendo tu marcha
Ves un naranjal
A este le llamamos
El del Catalán
Un poco adelante
El puente la Manga
Charco Enriadero
Molino harinero
Siguiendo adelante
Pasas por el Solimán,
Por la fábrica de paños
Y el copioso manantial
Que por nombre lo llamamos
El Cogollo Garrobal.
Una placita de toros
Con mucha comodidad
Donde se ven los toritos
Al estilo de ciudad.
Pasa por el sitio
Cementerio Viejo:
Allí están los restos
De nuestros padres y abuelos.
Si entras por la entrada
Del pueblo de Cortes
Al pasar el puerto
Llamado Jeroma
Entras en Barría
Una gran dehesa
De pasto y bellotas
Y corcho muy bueno.
Al lado se queda
El Lecho del Medio
Fuente Jerrumbrosa
Y pozo Don Diego
Pasas de Barría
Ves el Retamoso
Con unos ranchitos
Los más primorosos.
A la linde de ésta
Ves la Cobezuela
Una dehesita
La más pintoresca
Esta dehesita
Cría buenos pastos
Muy buenas bellotas
Y mejor su corcho.
A la linde de ésta
Ves los Gamonales
Un pago de viñas
Que es inmejorable.
Al lado se queda
El Puerto Tirado
Rancho de Romero
Cañada Garciago.
Siguiendo adelante
Verás el Pilar
Que es un aguadero
Que con gusto hicieron
Pues nuestros abuelos.
Junto a este pilar
Se encuentra el Rincón,
Que es un pedraguero
Pero allí se crían
Los garbanzos tiernos.
Todo este terreno
Es muy pintoresco
Tiene buenas hazas
Que dan mucho trigo
Buenas aceitunas
Que dan sus olivos
Lo que sigue lo escribimos
En nuestra entrada anterior;
Pero siguiendo tu marcha
Pasas por el Poyetón.
Si entras por la entrada
Del pueblo de Ronda
Verás una sierra
La más despeñada.
Pues en esta sierra
Se cría buen pasto
Que dan buena leche
Y muy ricos quesos
Muy buenos garrobos
Y muy buenas carnes
En todos ganados
Con muy buenos pesos.
Piedras de molino
Y muy rica cal
Eso da a la tierra
Tan redespeñada.
Si entras en el pueblo
Verás una plaza
Con sus naranjitos
Y sus canapés
En una fachada
Se encuentra el Cabildo
En la otra fachada
Dos grandes Casinos.
En la otra fachada
La Iglesia Mayor
Nuestra señora
Llamada la O.
Dos grandes posadas
Con sus fondas dentro
Y comodidades
Para pasajeros.
Una hermosa pila
Con sus cuatro caños,
Templada en invierno
Fresca en verano.
Si tienes tiempo
Puedes visitar
Las fábricas de curtidos
Que son la mayor riqueza
De este pueblecito.
En estas fábricas
Que ya referimos
Se labra la suela
Se labra el becerro
Se labran badanas
Y el buen cordobán
Y las buenas hojas
Para las petacas.
Estos materiales
Son de tanto crédito
Que cruzan sus ventas
Parte de este Reino.
Buenas fábricas de paños
Donde se labra la jerga
Se labra buen paño,
Muy buenas bayetas
Y muy buenas mantas.
Las fábricas de petacas
Que su fama se extendió
En toda Europa y el Asia,
África y Oceanía
En la América del Norte
Y también en la del Sur.
Estamos muy satisfechos,
Con honra diremos todos
Que petacas como estas
No las hay en todo el mundo.
Las fábricas de sombreros
Que en todas se hacen
Muy buenos sombreros
Cruzando sus ventas
Por distintos pueblos.
También en este pueblo
Se hacen y venden
Muy buenos calzados
Muy buenas navajas
Buenos calabozos
Y muy buenas hachas.
Buenos almacenes
Con muy buenos géneros
Muchos comerciantes
En trigo y tabaco.
Una buena plaza
De venta de granos
Que acuden a ésta
De todos los campos.
Buenos despachos de carne
Y se guisa buen menudo
Y con muy poco dinero
Queda un hombre bien comido.
Buenos despachos de vinos
De los mismos cosecheros
Y lo beben en sus casas
A jarrillos y cuartillos.
También en este pueblo
Se hace buen café
Y entre todos buenos
El inolvidable
Café de Cobeñas.
En los ciudadanos
De este noble pueblo
Siempre resultaron
Muy buenos obreros,
Caminando todos
Juntos al progreso.
Buenos curtidores,
Buenos sombrereros,
Buenos albañiles,
Buenos zapateros,
Buenos carpinteros,
Buenos petaqueros,
Buenos tejedores,
Muy buenos herreros,
Buenos cuadradores,
Buenos taponeros,
Buenos sastres,
Muy buenos barberos,
Buenos molineros,
Muy buenos lateros.
Los agricultores
También son muy buenos,
Que se señalaron
Donde quiera que éstos
Sus manos pusieron.
Buenos segadores,
Buenos carboneros,
Buenos cavadores,
Muy buenos corcheros
Que sus hachas cruzan
Parte de este reino.
Buenos hortelanos,
Buenos caleros,
Buenos taladores,
Buenos panaderos,
Buenos podadores
Y buenos viñeros.
Buenos carreteros,
Muy buenos carreros,
Muy buenos gañanes
Y buenos gobiernos.
Para cargamentos
De caballerías
Hay en este pueblo
Muchos y muy listos
Buenos arrieros.
En las simpáticas
Y bellas muchachas
Hay buenas obreras,
Buenas costureras,
Buenas petaqueras,
Buenas tejedoras,
Buenas lavanderas,
Buenas planchadoras,
Buenas panaderas
Buenas tocadoras
Buenas bailadoras.
Tres copiosos manantiales
Que al pueblo rodean
Surten a éste
De abundantes aguas.
Y con las sobrantes
Muelen los molinos,
Se riegan las huertas
Máquinas y Batán
Y demás servicios.
Tiene sus buenos paseos
Y también su luz eléctrica
Dos fabriquitas de corcho
Y tres que fabrican cola.
Las frutas de estos contornos
Son todas muy exquisitas:
Son muy buenas las naranjas,
Los membrillos y samboas,
Los damascos y ciruelas,
Los higos chumbos y peras,
Buenos higos safaríes
Y también muy buenas brevas.
Si alguna cosa que merezca elogio
Se me ha olvidado, que me dispense
La clase a que pertenezca.
Pueblo de Ubrique. Aunque tu espacio corto por la
intervención de las sierras que te rodean, pero limpio como la conciencia de
tus hijos.
José Gómez Coronil
Agradecemos a Ana María León que nos haya enviado esta publicación y esperamos que alguien reconozca a José Gómez, que debe de ser abuelo o bisabuelo de ubriqueños actuales.
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