viernes, 26 de febrero de 2021

La fiesta de la Cruz, por el padre Sebastián de Ubrique. Gamones IV

 

Portada del libro "Historia de la villa de Ubrique" 1944


Por Esperanza Cabello

 

En la última semana estamos publicando una serie de entradas (en este enlace) dedicadas a las primeras publicaciones que en nuestro pueblo trataron, aunque fuera de pasada, la fiesta de los gamones.

El primero cronológicamente, aunque muy escaso en información, fue el padre Sebastián de Ubrique, que publicó su libro "Historia de la Villa de Ubrique" en 1944.





Fray Sebastián, mucho más a tento a otras circunstancias que a las fiestas populares, en el capítulo "Ubrique a mediados del siglo XIX" dice lo siguiente: 

"El mes de mayo se hacía con toda solemnidad. En la fiesta de la Cruz, en la de san Isidro, al cual se le hacía una novena en el Jesús, san Juan y san Pedro, se encendían grandes candelas y crugían los algamones de los montes".


Hemos intentado comprender el nombre que el padre Sebastián da a nuestros gamones, hasta ahora no habíamos reparado en que utiliza la palabra "algamón".

Creemos que se trata simplemente de un vulgarismo. Aunque la prótesis (figura que consiste en añadir algún sonido al principio de una palabra) es bastante frecuente en el habla de Ubrique en algunos sectores (afoto, estijeras...) no hemos oído esta palabra nunca. Hemos intentado encontrarla en internet, pero tampoco ha sido posible. Existe un arbusto llamado argamón (en este enlace), pero no tiene nada que ver con nuestro gamón. 

 

Además del pequeño texto sobre la fiesta de la Cruz, el padre Sebastián publica una fotografía de Francisco García Parra con la cruz de la calle Toledo engalanada.


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jueves, 25 de febrero de 2021

La Patacabra de Leandro Cabello

 

 

La página de Radio Ubrique del 24 de febrero

El tipo: Artabán, el cuarto rey Mago


Por Esperanza Cabello


Nos sentimos muy felices y orgullosos después de haber oído en Radio Ubrique la entrevista que hicieron ayer en Radio Ubrique a nuestro hermano Leandro, el creado rde la patacabra carnavalesca, si pinchamos en este enlace podremos leer y oír esta estupenda entrevista que presentan con estas palabras:

 

 

"El pasado 8 de marzo de 2020 salía a la calle la Patacabra de Leandro Cabello marcando la despedida del Carnaval de Ubrique. Nadie esperaba que este sería el último acto multitudinario que tendríamos en la localidad en mucho tiempo. Casi un año después, el Entierro de la Patacabra, al igual que el resto de actos del Carnaval no se contempla, aunque su espíritu pervive. De mantenerlo presente se encargan todos los aficionados y especialmente su promotor, Leandro Cabello. Como aliado cuenta con las redes sociales, que se han convertido en la herramienta utilizada por los carnavaleros locales para mostrarnos sus propuestas para un carnaval en tiempos de pandemia. Durante estas semanas mediante el perfil de Facebook del Entierro de la Patacabra, Leandro  «ha echado un vistazo a las anteriores ediciones, rescatando imágenes de 19 de las 28 ediciones» de la Quema la Patacabra, que de manera ininterrumpida se han celebrado en Ubrique. Hasta que llegó el coronavirus. De como se vive un carnaval bajo esta realidad, hemos conversado hoy con el creador de la Quema de la Patacabra en La Mañana de Radio Ubrique".

 

 

Detalle del escudo de la patacabra 2019

 

 Este año 2021 ha sido el año de "La fallida", la patacabra número 29 que nunca existirá más allá de los primeros esbozos de la imaginación de nuestro hermano, que sigue llevando la patacabra carnavalera en su página de facebook "La Patacabra de Ubrique" y que este año, a pesar de que no ha habido actividades presenciales, ha permanecido tanto en la actividad por internet como en la Trastienda, la tienda de las plantas de Ubrique, en la que ha colocado (gracias, Esther) una de las últimas patacabras infantiles indultadas.

 


 

Gracias a Radio Ubrique y enhorabuena, Leandro por esa genialidad "patacabrera" que te caracteriza, es un lujo que el pueblo cuente contigo para este festejo singular.💜

 

miércoles, 24 de febrero de 2021

La crujida de Gamones, por Bartolomé Pérez Sánchez de Medina. Gamones III

 

 

El habla de Ubrique, 2007

 

 

Por Esperanza Cabello

 

Llegamos al tercer capítulo de nuestra Serie de gamones con una nueva publicación en la que se estudia la fiesta de los gamones. Se trata de "El habla de Ubrique" (2007), el libro del profesor Bartolomé Pérez Sánchez de Medina en el que nuestro primer maestro de fráncés no solo estudia, como filólogo, todos los aspectos de nuestra peduliar forma de hablar, sino que hace un somero repaso por algunas de nuestras tradiciones más genuinas y arraigadas. 

Don Bartolo trata, por supuesto, y tan magistralmente como siempre, de la Crujida de los Gamones


La Crujida de los Gamones

por Bartolomé pérez Sánchez de Medina


 La noche del día 3 de mayo es tradicional en Ubrique encender las “candelas,” grandes piras, y en ellas “crujir” gamones. Estas grandes hogueras se hacen en diversos lugares de la población, sobre todo en plazas y en cruces de calles del casco antiguo. Esta costumbre ancestral, trasmitida a través de generaciones, coincide en el calendario litúrgico con la festividad de la Santa Cruz, “el día de las Cruces”.

La Iglesia fue acomodando su calendario litúrgico a lo largo del año, haciendo coincidir sus celebraciones con las festividades paganas. Así, la Santa Cruz significa el triunfo de la Vida sobre la Muerte, sobre el pecado, y se celebra cuando la primavera llega a su punto máximo de exuberancia en la vida vegetal y animal, motivo que festejaban los pueblos antiguos paganos, pues la primavera es la estación de la renovación biológica, cuando comienza de nuevo la vida en la naturaleza.

El fuego, desde los más remotos tiempos, tiene un significado ritual y religioso. Con el fuego se convocaba a los espíritus, se hacía luz en la oscuridad, se acondicionaban los alimentos para su conservación, se combatía el frío y se destruía lo inservible y perjudicial. Con el fuego se convertían en ceniza y humo los restos marchitos del año anterior. Con la destrucción mediante el fuego se dejaba paso a la nueva vida.

El gamón es una planta herbácea de la familia de las liliáceas, Asphodelus fistulosas, de hojas radicales, erectas, largas y casi cilíndricas; de escapo cilíndrico de 30-50 centímetros de altura o más, y de flores blancas con una línea rojiza en cada pétalo; florece en primavera; sus raíces, tuberosas y fusiformes, se han empleado en medicina popular, en forma de cocimientos, contra afecciones cutáneas.

Hay tradiciones de las que la mayoría de las personas que las cumple desconoce sus orígenes y sus porqués. La crujida de gamones es de este tipo. Hay gente que la relaciona con la Guerra de la Independencia contra los ejércitos de Napoleón a principios del siglo XIX. Entiende que los lugareños encendían “las candelas” y crujían los gamones para ahuyentar a los franceses con el estruendo y el fuego. Parece un tanto peregrina esta explicación del origen de la crujida de los gamones, pues se sabe que los ubriqueños, al tener noticias de que el enemigo invasor se aproximaba a la población, huían al campo y a la sierra. Entonces, al encontrar el pueblo abandonado, lo incendiaban. La crujida de los gamones podría deberse a una práctica ritual primitiva para alejar a aquellos espíritus malignos a los que atribuían los males que padecían en la piel.

Para crujir el gamón, se mete la parte gruesa del tallo entre las cenizas, sin que las llamas lo afecten directamente, así hasta que “hierve”; entonces se retira y rápidamente se golpea fuertemente contra una superficie dura y plana. Al crujir los gamones se libera vapor de agua y savia caliente del bajo tallo del gamón, quedando todo ello flotando tras el estallido, de forma que la aromática mezcla entra en contacto con la piel y la embadurna al relente de la noche.

El triunfo de la nueva vida sobre los restos del año biológico anterior no sólo se afianza con el fuego -pues el fuego se alimenta de muebles viejos, enseres inservibles, leña seca- sino también con el juego del amor, inocente, sencillo, fresco, por el que las muchachas suben a un columpio, trazado de un balcón a otro de la calle, mientras que una mujer canta una cancioncilla de columpio en la que se revela el secreto amoroso de una moza, que primitivamente era de la moza que estaba subida al columpio. Esta cancioncilla de amor se pierde también en el tiempo. Es en los columpios donde las muchachas, llenas de vida y recién tocadas por el amor, balancean sus hermosos cuerpos mientras la coplilla rocía el aire de gracia y desenfado.

“Candelas” y columpios, “crujida” de gamones y coplillas al balanceo de un cuerpo grácil y hermoso dan un prestigio especial a la noche del “Día de las Cruces”.

 

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lunes, 22 de febrero de 2021

Leo, escribo, cuento... El Día de la Cruz, por el Centro de Adultos de Ubrique. Gamones, II

 

Portada del libro "Leo, escribo, cuento" 1998


Por Esperanza Cabello


Ayer empezábamos una serie nueva dedicada al Día de los Gamones, buscando y transcribiendo los textos más antiguos que sobre esta fiesta tan peculiar ubriqueña se han publicado a lo largo de la historia.

Como explicábamos, conocíamos el texto de fray Sebastián (1944), de Manuel Cabello (1992), del Centro de Adultos (1998) y de Bartolomé Pérez (2008).

Hoy es el turno del libro publicado en 1998 por el Centro Municipal de Adultos. Se trata de una publicación entrañable y muy bien trabajada, con unos textos, escritos por los alumnos y alumnas, magníficos y de gran valor histórico y etnográfico.




Si nos fijamos en el equipo de edición, veremos que se trata de un trabajo colectivo muy bien documentado y muy minucioso:

 

Autores: Alumnas y alumnos del C.P.M de Educación de Adultos de Ubrique

Publica: C.P.M de Educación de Adultos de Ubrique con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Ubnque

Coordinación: Equipo Docente

Colaboran: Exmo Ayuntamiento de Ubnque

C.E.P Sierra de Cádiz

Aula de Extensión de Ubnque

Manuel Ángel Arenas Cabello

Diego Galván Benítez

Juan Rosa Montero

José Enrique Iglesias Domínguez

José Luis Bazán Fernández

Raimundo Rodríguez Ruiz

Silvia Franco Rivera

Portada: Equipo Docente

Fotos: Manuel Cabello

Juan Rosa Montero

Alumnos y alumnas

Manuscritos: Trinidad Castro. Isabel Sánchez. Isabel Díaz e Isabel Pérez

Textos Prensa: "Cartas al director" publicadas en Ubnque Información.

elaboradas por alumnos de Tercer Ciclo

Imagen "Chavetín": Cartilla de alfabetización, por profesores de 1o Ciclo del C. de Adultos de Ubnque

Diseño y Maquetación; Kike

 

 Nos hemos puesto en contacto con algunos de los autores que, amablemente, nos han dado el permiso para hacernos eco de su publicación, gesto que agradecemos.

Y lo mejor es que hemos visto, en el equipo de colaboradores, como no, a Manuel Cabello Janeiro. Lo recordamos feliz con este librito porque se había hecho un gran trabajo, y él lo guardaba como oro en paño, pero no sabíamos que había colaborado con las fotografías. Ahora al leerlo de nuevo hemos visto muchas de las fotos del archivo familiar.


El libro está estructurado  en nueve apartados diferentes:


Todos ellos relacionados con los alumnos, recuerdos de su infancia, de las escuelas, de la escuela de adultos y finalmente sobre fiestas, recetas, plantas medicinales y dos pequeños recopilatorias de coplas de columpio y murgas.

Seguramente se trata de la primera publicación que hace este recopilatorio etnográfico tan concreto, un gran trabajo sin lugar a dudas.

En la introducción hemos podido leer las muchas dificultades que tuvieron para llevar a buen término la empresa con los medios de que disponían. Y podemos imaginar sus vicisitudes, pues manejar un equipo tan grande con tantas personas implicadas es una ingente tarea. ¡Enhorabuena!

 


Estaríamos horas revisando y comentando esta fantástica publicación, pero hoy toca leer la explicación del Día de la Cruz y tener la oportunidad de recoger de nuevo las coplas de columpio, muchas de ellas tan cercanas y tan queridas, que oíamos desde pequeños cantadas en boca de todas, desde nuestra abuela o nuestra madre, hasta las muchachas de la cocina o las petaqueras, o las costureras y que han estado a punto de desaparecer.



Varios alumnos y alumnas colaboran en el tema de las fiestas, pero hemos seleccionado este texto de Josefina Campón que habla exclusivamente del Día de la Cruz:
 
 

Antiguamente solían poner una cruz en el Toledo y otra en el San Juan. También solían poner en cada cruz un columpio donde las mocitas se columpiaban cantando y riendo, allí los mozos se acercaban para ver la gracia que tenían y a verles las piernas, por qué no decirlo. Destacaban los crujidos de los gamones alrededor de la candela y los gritos de "A la salud de...". Las vecinas protestaban porque no querían que les crujieran gamones en su puerta y los muchachos, por oírlas, con más ganas los crujían.

De aquellas fechas a estas ha cambiado muy poco, solo han des­aparecido los columpios. La crujida de gamones sigue, que, por cierto, una semana antes los padres van al campo con los hijos para traer los haces de gamones y los guardan con la ilusión de que llegue pronto el día de la cruz. También en algunas barriadas últimamente se están realizando actividades entre vecinos y niños, organizando carreras, concursos, teatros, degustaciones gastronómicas, etc.

Josefina Campón. 2 ° Ciclo

 



La cruz del Toledo, entre las calle Jesús y Magdalena, engalanada con flores

Fotografía de Francisco García Parra. Ubrique 1930



Hay otro grupo de alumnas, entre ellas Isabel Pérez, Rafaela Moreno Oretga, María Rodríguez, Ramona Sánchez Gutiérrez, María Molina, Antonia Aguilar, Elena Rodríguez, Carmen Pérez Alconchel, Josefa Ríos, María Román, que han recuperado casi sesenta coplas de columpio, además de un diálogo "de pique". Nos parece increíble este primer recopilatorio publicado que, por gentileza de los responsables del Centro de Adultos, transcribimos aquí:

 

COPLAS DE COLUMPIO DEL CENTRO DE ADULTOS

 

Allá arriba arribita 

hay una fuente de oro

donde lavan las mocitas

 los pañuelos de los novios

 

La niña que está en el columpio,

 la que lleva el delantal,

 es la novia de mi hermano

pronto será mi "cuña".

 

Eres chiquita y bonita

 eres como yo te quiero

 eres la campanillita

 de las manos de un platero.

 

Todos los Juanes son falsos,

 lo digo porque lo sé

 a mí me hablaba un Juanillo

 y por falso lo dejé.

 

Levántate perezoso

que la fortuna te llama

 que, para ganar dinero,

es muy contraria la cama.

 

Esta mañana temprano

 un ángel me despertaba

 recordándome tu día

 por si yo no me acordaba.

Carmen Pérez Alconchel. Primer ciclo

 

La niña que está en la bamba

se le ha caído el abanico

y se quiere abanicar

 con el jopo del borrico.

 

De tu ventana a la mía

tú me tiraste un limón

el limón se cayó al suelo

y el zumo en mi corazón.

 

Cuatro delantales tengo

y ninguno tiene cintas

cuatro juanes me han querido

 y ninguno a la vista.

 

Tienes una cinturita

 que anoche te la medí

 con vara y media de cinta

 catorce vueltas te di

 y me sobró una poquita.

 

Mi padre me pega palos

 porque quiero a su arriero

 y al son de los palos digo:

¡arre borrico Platero!

 

Mi suegra no me quiere

porque soy chica

más chica es la pimienta

 y mira que rabia y pica

 

Hice una letra en la arena

 la pluma la tiré al mar

 y los peces fueron testigo

 de la poca formalidad

que tú tuviste conmigo

 

Son tres notas de guitarra

 alegría pasa el tiempo

en mi puerta ronda un hombre

 que me robó mi pensamiento

 

Manolo mío, Manolo de mis amores

 tú eres mi vida, mi dicha y mis dolores

Manolo mío si me falta tu querer

con una pena muy grande muy pronto yo moriré.

 

Vente conmigo a Colombia,

colombiana de mi vida

 donde yo pueda quererte

 y adorarte toda mi vida.

 

Quisiera ser bonita

 de tu labio colorete

y besarte la boquita

 y besarte los cachetes

¿quién te manda ser bonita,

si a todo el mundo comprometes?

                                            Elena Rodríguez

 

El columpio es un rosal

 la que se mece una rosa

 y la que está meciendo

vaya una niña graciosa

                                                     Antonia Aguilar

 

Si mi suegra no me quiere

 porque no tengo dinero

en queriéndome su hijo

qué me importa el mundo entero.

                                                           María Molina

 

Mi suegra me quiere mucho

 porque le friego los platos

 pero no sabe la muy tonta

 que se lo lamen los gatos

 

Eres chiquita y bonita

 eres como yo te quiero

 eres una candelita

 de noche en el mes de enero

 

En la caña de tu pecho

 navega un barquito inglés

 quién fuera marinero

para navegar en él

                               Ramona Sánchez

 

Cuando estoy en el columpio

 no te puedo dar asiento

porque de día y de noche

 te tengo en mi pensamiento

                                         María Rodríguez

 

Las mujeres de la sierra

cuando tienen un chiquillo

 en vez de cantarle el coco

le cantan un fandanguillo

                                                   Rafaela Moreno

 

A los olivares fui

a echar un columpio un día

 me encontré con mi moreno

que era lo que yo quería

 

Eres más bonita niña

que la nieve en el barranco,

que la rosa en el rosal

 y la azucena en el campo

                                             Isabel Pérez

 

Tu madre no me quiere

 porque no tengo calzones

mi madre me va a hacer unos

de pellejos de ratones

 

Te quiero porque te quiero

y no lo puedo negar

aunque tu madre no me quiera,

a mí me da igual

 

Mocito que estás en la esquina

 mirando hacia el columpio

 has subido a columpiar

 a la niña de tu gusto

                                               María Román

Antonio divino Antonio

 alfiler de mi pechera

 gargantilla de mi cuello

 cadenas que al cielo llegan

 

Antonio divino Antonio

ramillete de azucena

 espejo donde me miro

 ¡viva tu cara morena!

 

De las dos que están bailando

 la que tiene el delantal

es la novia de mi hermano

que pronto será mi “cuñá”

 

Juanita Juan de los juanes

 dónde estuviste ayer

 que mis ojos te buscaron

y no te pudieron ver

 

Eres más chica que un huevo

 y ya te quieres casar

 anda ve y dile a tu madre

que te enseñe a remendar

 

Pepito me miró

y me puse más colorada

que la rosa que me dio

 

Eres chiquita y bonita

 eres como yo te quiero

 eres la campanillita

 del jardín de mi recreo

 

Pablo se casó en Segovia

siendo tuerto y jorobado,

qué tal sería la novia

que Pablo salió engañado

 

Si piensas que son por ti

 los colores que me salen

no son por ti ni por otro

 que son míos naturales

 

Mi suegra me quiere mucho

porque le limpio el tejado,

 no sabe la muy tonta

 las tejas que le he quebrado

 

Ya se van los quintos madre

 y se llevan a mi Pepe

ya no tengo quien me compre

 ganchillos para el “roete”

 

Por allí viene mi novio

con las orejas caídas,

parece un perro pachón

 cuando va de cacería

 

La niña que está en la bamba

 se le ha caído un volante

 no lo quiere recoger

 porque está el novio delante

 

Aprieta bien los cordeles

y remóntala bien alta

que parezca una paloma

 la niña que está en la bamba

 

Día de San Juan alegre

 cuaja la almendra y la nuez

 también cuajan los amores

 cuando dos se quieren bien

 

Cuando paso por tu puerta

 llevo la liga caída,

para que no diga tu madre

 que yo soy muy presumida

 

Cuando paso por tu puerta

 cojo pan y voy comiendo,

para que no diga tu madre

que con verte me mantengo

 

Dices que te vas te vas

y no te acabas de ir

 tú te irás, tú te vendrás

tú te acordarás de mí

 

Lo recogí siendo un niño

 cuando no andaba siquiera

 y le tengo más cariño

que si de mi sangre fuera.

 

Siempre que voy a tu casa

 siempre te encuentro lavando

 ¡qué lástima de carita!

que el sol te la está quemando

 

En los llanos de Paulina[1]

 me he acordado de ti

había una cochina rabona

que se parecía a ti

 

Todas las suegras son malas

 y la mía es un demonio

 con los tres pelos que tiene

 quiere que le coja un moño

 

Desde que vimos los modos

 de echar las suegras al mar

 la tunanta de la mía

está aprendiendo a nadar

 

Ese tío que va ahí

 no le pega la corbata

que lo que le pega son

los cuernos de una vaca.

Josefa Ríos

 

En los días de carnavales de gitana me vestí entré en un salón de baile por ver a mi amante allí Y me dijo: gitanita ¿quieres hacerme un favor? decirme con salero la gracia que tengo yo.

 Tu eres un chico muy guapo, hombre de buen corazón, pero tienes una falta que eres muy camelador. El hombre para ser hombre ha de tener tres partidas: hacer mucho, hablar poco y no alabarse en vida. Tú le hablas a dos mujeres yo te diré cuáles son una es alta y morena la otra rubia como el sol. Si te casas con la rubia te harás un desgraciado, cásate con la morena y serás afortunado. Adiós Pepe que me voy porque mi madre me espera si quieres saber quién soy, soy tu novia la morena la que te guarda el amor y tú como eres tan tuno me adoraste a traición.

 

Eres más bonita niña

 que la nieve en el barranco

que la rosa en el rosal

y la azucena en el campo

 

A los olivares fui

a echar un columpio un día

 y me encontré a mi moreno

 que de camino venía

 

Yo eché un limón por alto

 por ver si coloreaba

 subió verde y bajó verde

 del mismo color que estaba

 

Te quiero más que al vivir

más que a las estrellas y al cielo

 más que a mi padre y a mi madre

 más quererte ya no puedo



[1] Se refiere a los llanos de Caulina, en Jerez de la Frontera