Ayer
La calle San Francisco está en el casco histórico de Ubrique. Durante siglos fue la calle de entrada al pueblo, tanto desde Jerez como desde el camino de Benaocaz.
En 1864 aparece en los libros de censo del Archivo Histórico de Ubrique por primera vez como "Calle San Francisco", hasta ese momento era parte de la calle Real.
- El eje de la vida de los Coveñas: Esta calle era un verdadero eje familiar. En ella abrieron su tienda y confitería Las Piñeritas tras quedarse sin la gran herencia familiar, y a solo unos metros se encontraba el panteón eclesiástico original en el cementerio del convento, donde fue enterrado el patriarca José Coveñas Zarco en 1876.
- El cambio de nombre popular: No fue hasta bien entrado el siglo XX (y especialmente tras la recuperación y musealización del edificio) cuando el término "Convento de Capuchinos" se asentó como el nombre principal en el mapa del pueblo, desplazando al antiguo nombre de San Francisco que, afortunadamente, quedó inmortalizado para siempre en el callejero de Ubrique.
Es una calle con auténtica solera, comienza en los aledaños del convento, justo antes del Rodezno, y termina en el San Juan, pasando por la Parra. A principios del siglo pasado era una zona comercial e industrial: tenerías, petaquerías, molinos de aceite, un molino harinero, los zapateros y zapateras. El maestro Pepe (José Piñero) vivía justo enfrente de Juan Mateos. Las Piñeritas (Josefa e Isabel) vivían en el número 14. Tenían una tiendecita en la que vendían ultramarinos y dulces caseros desde finales del siglo XIX. Fue una de las primeras casas que asaltaron los árabes que invadieron el pueblo con las tropas de Franco en 1936, destrozando toda la tienda.
En el número 12 estuvo el primer cine cubierto de Ubrique, el salón siglo XX, de la empresa de Diego Yuste, con una bóveda decorada (se inauguró después de la guerra), y más tarde la fábrica de artículos de piel Nuestra Señora del Rosario. Se conservan unos bonitos azulejos de principios de los cuarenta.
Justo enfrente del número 2 se encuentra la maquinaria que sube el agua del nacimiento del Rodezno al depósito, se encuentra en la confluencia con la calle Nacimiento, es un edificio que se construyó en 1937, durante la obra de traída de agua al pueblo.
También en esa zona se encuentra la fuente de la Parra, casi donde antes se encontraba la fuente de Cotrino, un hermoso abrevadero con varios pilones de piedra caliza que fue destruido durante la obra de 1937, y del que recientemente se ha recuperado un pilón que se conserva en el convento.
También se encontraba, desde el principio de la calle y hasta la confluencia con la calle Nueva, un acueducto del siglo XVIII que construyeron los frailes capuchinos para aprovisionar de agua al convento, actualmente el acueducto está debajo de la calzada, aunque se vislumbra por algunas zonas. En ese lugar se encuentra uno de los depósitos de agua del pueblo conocido como "Depósito de Herrera Oria".
La primera "fábrica de luz" estaba en el Rodezno, en un molino harinero, que durante el día daba luz y durante la noche molía el trigo.
Hoy
Comienza junto a la avenida Herrera Oria, y la circulación es en dos sentidos. Tiene conexión con la calle Nueva, la calle Nacimiento, la calle del Perdón y la plaza del San Juan.
En 2015 se construyó, en la antigua casa del zapatero Juan María Mateos, una extensión del CIHU de San Juan, una sala de exposiciones temporales. En el solar anexo han aparecido varias edificaciones, quizás árabes, que deberán ser estudiadas.
Mañana
Pero la verdadera asignatura pendiente de esta calle es la recuperación y restauración del Rodezno, lugar así conocido por las piezas de los molinos que allí había.
Imágenes
